Hoogtepunten Details

Uitgelezen Saksisch, dat was altijd het motto op Schloss Wackerbarth. Het begon met de generaal-veldmaarschalk en rijksgraaf August von Wackerbarth die het liet bouwen en is nog lang niet afgelopen met het tegenwoordige belevingswijngoed.

Schloss Wackerbarth is tot ver buiten de grenzen van Sachsen bekend, niet alleen om zijn wijnen, maar ook om zijn eersteklas Sekt. Als erfgenaam van het traditierijke merk Bussard is Wackerbarth vandaag de dag het oudste Sekthuis van Sachsen en het op een na oudste van Duitsland.

De geschiedenis van Schloss Wackerbarth begint in 1727 met de aankoop van grond en wijngaarden door graaf Von Wackerbarth. Door landsarchitect Johann Christoph Knöffel laat de minister van August de Sterke en gouverneur van Dresden tussen 1727 en 1730 Schloss Wackerbarth’s Ruh bouwen. Het is een wijngoed met een barok herenhuis, een grootse tuin en een prieel, het door de beroemde architect Matthäus Daniel Pöppelmann persoonlijk ontworpen Belvedère. Naar het schijnt hield men aan het keurvorstelijke hof van wilde feesten, met als gevolg dat Schloss Wackerbarth als snel tot een middelpunt van levenslust en wijn werd.

De geschiedenis van het slot verliep met ups en downs, maar de wijn bleef. In 1836 werd in de nabijheid ervan de ‘Actienverein zur Fabrikation moussierender Weine’ opgericht die vanaf 1897 Sektkellerei Bussard zou heten. Deze fabriek in Niederlößnitz zou met zijn op klassieke wijze gemaakte Sekt met tweede vergisting op fles grote successen boeken. Niemand minder dan de Fransman Mouzon uit Reims werd aangetrokken als keldermeester.

De fabriek bestond tot na de Tweede Wereldoorlog, toen de inventaris ervan verhuisde naar Schloss Wackerbarth. Tot op de dag van vandaag zet het staatswijngoed de traditie van Bussard voort.

Schloss Wackerbarth zelf opende in 2002 zijn deuren voor bezoekers als eerste ‘belevingswijngoed’ van Europa. In de wijngaard en in de kelder komen die de geheimen van de wijn op het spoor of kunnen ze meemaken hoe de belletjes in de Sekt komen. Het barokke ensemble van slot en park aan de voet van de wijngaard en de moderne productieafdeling voor wijn en Sekt met hun buitengewone ambiance bieden hun bezoekers wijnbeleving met alle zintuigen. Plus natuurlijk wijn uit de ongeveer 90 hectare wijngaarden en Sekt van merken als Schloss Wackerbarth, Bussard en August der Starke. Uitgelezen Saksisch.