Deutsches Weininstitut Bannergrafik
Klassieker waarvoor de lat hoog ligt
Spätburgunder
Wat de Riesling in kwalitatief opzicht voor witte wijnen betekent, belichaamt de Spätburgunder of Pinot Noir onder de rode: dit zijn wijnen waarvoor de lat hoog ligt.

Lichte, geurige rode wijn
Portugieser
De Portugieser staat te boek als ongecompliceerde, frisse en makkelijk drinkbare wijn voor alledag. Omdat hij niet te veel tannine heeft, is hij ook al in het voorjaar lekker drinkbaar.

Fruitig aroma, elegante structuur
Schwarzriesling
Vooral in Württemberg, maar niet alleen daar, is de Schwarzriesling (Pinot Meunier) erg geliefd. Aan tafel biedt hij een interessant alternatief voor Spätburgunder.

Succesvolle kruising
Regent
De Regent is een van de weinige Neuzüchtungen of kruisingen, die een grote toekomst voorspeld wordt. Hij levert namelijk vurige, bijna mediterrane wijnen.

Krachtig in geur en smaak
Dunkelfelder
Dit in 1990 toegelaten ras levert krachtige rode wijnen met een intense kleur. Dunkelfelder is vooral interessant bij wild en diverse kaassoorten.

Zacht en soepel
Merlot
Dit in veel wijnlanden geteelde ras heeft nu ook in Duitsland de sprong naar de top 10 weten te maken.

Groot karakter, typische smaak
Cabernet Sauvignon
Dit ras behoort tot de bekendste druiven ter wereld.

Fruit, tannine en warmte
Dornfelder
De nieuwe kruising van 50 jaar geleden is al lang uitgegroeid tot een klassieker onder de Duitse rode wijnen en mag zich sinds jaren verheugen in een enorme vraag.

Druivenrassen
Trollinger
In Württemberg is de Trollinger het meest geteelde ras voor rode wijn. Deze verteerbare wijn heeft zich ontpopt als ’nationale slokje van Schwabenland’.

Mediterrane warmte
Lemberger
Bij de Lemberger is al sinds jaren een gestage groei van de aanplant waar te nemen. Deze Württembergse specialiteit bereikt op goede locaties topkwaliteit.

Krachtig in geur en smaak
Saint Laurent
Dankzij een producent in de Pfalz is dit waardevolle ras in Duitsland behouden gebleven. Het beleeft nu en tweede jeugd.

Kracht, body, tannine
Domina
Uit Portugieser en Spätburgunder gekweekt blauw ras, dat vooral in Franken van belang is geworden.

Mooi fruit, goede structuur
Acolon
Deze in het Württembergse Weinsberg gekweekte blauwe ras heeft in korte tijd een plaats binnen het Duitse aanbod aan rode wijnen weten te verwerven.

Blauwe druivenrassen
Blauwe druivenrassen
De trend om blauwe druiven voor rode wijn aan te planten doet zich duidelijk voor in alle gebieden. De grootste productie van rode wijn hebben de twee grootste Duitse gebieden, Rheinhessen en Pfalz. Spätburgunder staat bij de blauwe rassen bovenaan. Verder spelen klassieke druiven als Portugieser, Schwarzriesling, Lemberger en Saint Laurent een grote rol. Ook nieuwere rassen als Dornfelder en Regent zijn niet meer weg te denken.

Hier vindt u typeringen van de belangrijkste in Duitsland geteelde blauwe druivenrassen.