Overige Benamingen

Benamingen 

Overige benamingen

Wat zit er achter Erstes Gewächs en Hochgewächs? Dat lees je hier.


Erstes Gewächs (enkel Rheingau)
Erstes Gewächs vertegenwoordigt momenteel de enige, officiele topclassicificatie in de Rheingau en vormt daar een wettelijk erkend onderdeel van de wijnwet.

Criteria:

  • herkomst beperkt tot geklasseerde wijngaarden
  • druivenrassen: Riesling en Spätburgunder
  • maximum opbrengst 50 hl/ha
  • wijnen moeten volgens traditionele methoden worden geproduceerd
  • wijngaarden, kelders en wijnen zijn onderworpen aan aanvullende strenge inspecties
  • minimum mostgewicht moet gelijk zijn aan dat voor Spätlese
  • selectieve pluk met de hand
  • verplichte rijping voor verkoop

Van de Rheingau is een detailkaart beschikbaar met de geklasseerde wijngaarden:
Klik hier voor de kaart te downloaden

Hochgewächs
Door de Duitse overheid geïntroduceerde term.

Criteria:

  • mostgewicht en minimum alcoholgehalte moeten minstens 10 graden Oechsle respectievelijk 1,5% boven het minimum voor Qualitätswein liggen
  • Ahr, Mosel, Mittelrhein: 61 graden Oechsle
  • Nahe: 67 graden Oechsle
  • Rheinhessen, Pfalz: 70 graden Oechsle
  • 100% Riesling
  • een waardering van tenminste 3 punten (uit maximaal 5) bij de keuring voor het amtliche Prüfungsnummer
  • alleen Qualitätswein
  • niet van toepassing op wijnen uit Baden en Franken